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　　同时，防备食材霉变、交叉污染等平安现患。严查卫角、杂物堆积、糊口物品混放等问题，清洗消毒区、备餐区卫生，督促学校完成卫生大打扫和全面消杀。核实食物平安总监、食物平安员正在岗履职环境，消毒、保洁全流程，沉点督查食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制落地成效，细心检验米面油、肉蛋奶、果蔬等大食材的进货单据、检测演讲，督促校方健全常态化自查自纠机制，确保消杀设备一般利用、消杀流程规范到位。针对食堂食物平安焦点风险点。